はんぺんとエビのフライ

りきりきちゃん
りきりきちゃん @cook_40085892

簡単なのに豪華にみえるし、美味しい!
おもてなしにも是非どうぞ〜( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
中華料理を経営しているおじさんから教えてもらったので、覚書に。

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材料

36個分くらい
  1. エビ(セブンプレミアムのむきえび 一袋(200g)
  2. はんぺん 4枚(400g)
  3. 卵白 2個分
  4. 片栗粉 大4
  5. 塩コショウ 少々
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんは袋に入ったまま、グニャグニャとつぶす。エビは1cmくらいに切る。

  2. 2

    パン粉以外の材料を全てボウルに入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    一口大のコロコロ状に丸め、パン粉をつけて、170度の油で揚げたら出来上がり。
    お好みでケチャップをつけて召し上がれ〜。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

りきりきちゃん
りきりきちゃん @cook_40085892
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お菓子もお料理も簡単でおいしいもの大好きです。
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