家計にも優しい☆ハマチのあらと大根の煮物

はじめてのつくれぽをする
生田デンキ
生田デンキ @cook_40060861

コラーゲンたっぷりのあらは下ごしらえのコツさえつかめばとっても簡単に美味しくしかも安く！！できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
スーパーで１P１００円くらいで売っている魚のあらもうまく炊けばコラーゲンたっぷりで大根でもご飯がぱくぱくいけちゃいます♪お手軽でおいしいメニューです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人前
  1. ハマチのあら １P５００gくらいかな？
  2. 大根 1本
  3. にんじん 1本
  4. 日本酒 ３００ml
  5. うすくち醤油 １００ml
  6. みりん 少々
  7. だし昆布 1枚

作り方

  1. 1

    あらは水道のお湯の流水でもいいのでざるに入れて綺麗に洗う（少し色が変わる程度→霜降り）

  2. 2

    鍋にあらを敷いて日本酒をいれ沸騰したら大根とにんじんを入れ→水を浸るくらい入れて残りの調味料をすべて入れる

  3. 3

    落し蓋をして（なければホイルなどでもOK）蓋をしてことこと煮詰めればできあがりーっす

コツ・ポイント

あらはいいだしが出るのでシンプルな調味料でも旨味たっぷり♪日本酒は料理酒ではなく飲んでも美味しい純米酒を使うと旨味がなお引き立ちます♪魚のあらは調理前に軽く炙っても臭みが取れておいしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

生田デンキ
生田デンキ @cook_40060861
に公開
もう料理が好きであたらしいことへの飽くなきチャレンジな毎日です＾ー＾先輩方・・どうか美味しいレシピを参考にさせてくださいませ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩麻婆豆腐 X Saki 0410
  2. ザクザク！旨い！黄金のスパムフライ 暇人の料理
  3. お肉柔らか！豚肉の玉ねぎソース くぅ
  4. 豆苗の肉巻き おっかぁのつゆ改良済
  5. 冷凍肉団子で！絶品ジューシーメンチカツ 暇人の料理
  1. おいしいよ〜☆うちのツナトースト☆ ☆あにゃこ☆
  2. 梅仕事 親うさぎ
  3. 簡単！鶏皮有の贅沢コラーゲンの鶏モモハム りばなな
  4. お芋とひじきのサラダ☆ ☆なかっち☆