作り方
- 1
蒟蒻は包丁で表・裏両面に縦・横に浅く切れ目を入れる。
縦に２等分・横6～8等分に切り分ける。 - 2
沸騰1～2分茹でアク抜きする。
ザルにあけ湯を切る。 - 3
フライパンに胡麻油を熱して、鷹の爪と2.の蒟蒻を加え炒める。
- 4
蒟蒻に油が馴染んだら★を加えて、コロコロしながら煮詰める。
- 5
★「こんにゃく」
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(｡uωu)♪ - 6
★「黒・茶系のおかず」
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(｡uωu)♪ - 7
★2015.12.03
｢ピリ辛こんにゃく｣
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ありがとうございます！
(｡uωu)♪
コツ・ポイント
蒟蒻に浅く切れ目を入れて茹でることで、美味しく仕上がります。
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