♥ビーフストロガノフ♥

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甘酸っぱくて美味しいビーフストロガノフはお鍋ひとつでとっても簡単に作れます♥
一皿でバランスのよい一品です♥
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材料

4～5人分
  1. 牛薄切り肉 250g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1袋
  4. 塩こしょう 少々
  5. バターまたはマーガリン 20g
  6. 小麦粉(アレルギーのかたは米粉) 大さじ4
  7. トマト缶(レシピはホール) 1缶(400g)
  8. ♥水 100ml
  9. ♥牛乳(または生クリームや豆乳) 100ml
  10. ♥ソース(レシピは中濃ソース) 100g
  11. ♥醤油 小さじ2
  12. ♥砂糖 小さじ1
  13. ♥赤ワイン 大さじ2(お好みで)
  14. プレーンヨーグルト 大さじ2

作り方

  1. 1

    お鍋にバターを溶かし、薄切りした玉ねぎを炒めます

  2. 2

    牛薄切り肉・しめじを加えて塩こしょうします。
    牛肉の色が変わりはじめたら小麦粉を加えて全体になじむまで炒めます

  3. 3

    トマト缶を加えてダマの無いようにしっかり混ぜながら煮ます

  4. 4

    ♥の材料を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます

  5. 5

    全体にとろみがついたら火をとめてプレーンヨーグルトを加えてよく混ぜます

  6. 6

    ご飯と一緒に召し上がれ♥

コツ・ポイント

ソースはお好きなものを使っていただいてかまいません
しっかりコクを出したいときは牛乳のかわりに生クリームを使うのがオススメです♥
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