ほっこり+簡単♪ サフランライス
フォレストヒル @ryo_foresthill
さっぱりめの味付け｡
カレー､ハッシュドビーフ等の洋風のご飯ものに良く合います♪
絶妙な食感も◎です!!
このレシピの生い立ち
サフランと､ジャスミンライスの常備が有りましたのでカレーに合わせる為に作りました｡
ほっこり+簡単♪ サフランライス
さっぱりめの味付け｡
カレー､ハッシュドビーフ等の洋風のご飯ものに良く合います♪
絶妙な食感も◎です!!
このレシピの生い立ち
サフランと､ジャスミンライスの常備が有りましたのでカレーに合わせる為に作りました｡
作り方
- 1
白米とジャスミンライスを合わせ､2～3回サッとすすぎザルに上げ30分おく｡
サフランをぬるま湯に漬けておく｡ - 2
ザルに上げて水切りした米を炊飯器に入れ､炊飯用の水を注ぎ､1で準備したサフラン､湯で溶かしたブイヨンを入れる｡
- 3
2に塩､コショウ､ターメリックも加えサッと米を馴染ませ30分位おき､炊飯器のスイッチを入れ炊き上がりを待ち完成｡
コツ・ポイント
お米は2～3回軽く洗う程度でOKです｡
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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