■ 豚ばら肉とごぼうの南蛮煮 ■
ポルチーニきのこ @cook_40047951
お肉と相性のよいごぼうを南蛮煮にしました。
赤唐辛子とお酢がポイントです。
★2013年4月30日話題入り★
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうからヒントを得た料理です。
■ 豚ばら肉とごぼうの南蛮煮 ■
お肉と相性のよいごぼうを南蛮煮にしました。
赤唐辛子とお酢がポイントです。
★2013年4月30日話題入り★
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうからヒントを得た料理です。
作り方
- 1
ごぼうはよく洗って乱切りにして水にさらし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
赤唐辛子は3等分にします。 -
- 2
フライパンに油を引かず、豚ばら肉と玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
-
- 3
牛蒡を加え更に2，3分ほど炒めたら、★を加え時々上下を混ぜながら中火で煮込みます。
-
- 4
ほとんど汁気がなくなり、煮汁に照りととろみがでるまで煮込んだら完成。
-
- 5
お好みでパセリを散らしてどうぞ。
-
- 6
marilin36さん、
が豚肉でごぼうを巻いて作ってくれました！
かわいらしくて美味しそう！
ありがとね❤ -
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圧力鍋で作る豚バラ肉とごぼうの煮物 圧力鍋で作る豚バラ肉とごぼうの煮物
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