作り方
- 1
ごぼうの皮をむき、5センチのささがきにする（千切りでもいいしピーラーを使ってもOK）
- 2
ごぼうを水にさらす
- 3
人参も5センチに千切りする
- 4
れんこんをいちょう切りする
（まず輪切りにしておいて、
重ねて4等分にするとやりやすい） - 5
下ゆでしたこんにゃくを5センチに千切り
- 6
フライパンにごま油を敷く
- 7
切った材料を火が通るまでさっと炒める
- 8
調味料を入れてさっと炒める
- 9
お好みでごま、鷹の爪をトッピングしてもOK
- 10
完成
コツ・ポイント
砂糖とみりんは焦げると苦くなるので、フライパンに直接あたらないように野菜のうえにかけるようにするといいです！
味見をしながら調味料を調整して好みの味付けにしてください✨
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