ほうれん草のナムル

国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657

ほうれん草で簡単レシピ♪
ほうれん草のナムルを作りました(^ー^)

このレシピの生い立ち
β−カロチンは、抗酸化作用により活性酸素の働きを抑制、ガンの予防のほか肌の老化を防ぐ美容効果が期待でき、油との相性も抜群です♪

ほうれん草のナムル

ほうれん草で簡単レシピ♪
ほうれん草のナムルを作りました(^ー^)

このレシピの生い立ち
β−カロチンは、抗酸化作用により活性酸素の働きを抑制、ガンの予防のほか肌の老化を防ぐ美容効果が期待でき、油との相性も抜群です♪

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材料

2人分
  1. ほうれん草 150g
  2. ナチュラルミネラルウォーター 大さじ2
  3. 自然塩 ひとつまみ
  4. 《調味料》
  5. ごま 大さじ1
  6. にんにく 1片(すりおろし)
  7. 自然塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ①ほうれん草はざく切りにしておく。
    《調味料》を合わせておく。

  2. 2

    ②フライパンを熱してナチュラルミネラルウォーターを入れ、そこにほうれん草と塩を加えウォーターソテーする。

  3. 3

    ③②をザルにあげさます。

  4. 4

    ④③と合わせておいた調味料を和えて、お皿に盛ったら出来上がりっ♪

コツ・ポイント

めちゃくちゃ簡単です♪

ほうれん草は『総合栄養野菜』いわれるようにビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素をたくさん含んでいます♪

ほうれん草の代表的な栄養素といえば鉄分とβ−カロチンです。
貧血防止に、虚弱体質の人にもオススメです♪

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