レンジでダマなし簡単ホワイトソース

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

こーんなになめらかなホワイトソースが。ダマなしそして簡単。冷凍保存もOK!
このレシピの生い立ち
お鍋についていなくていいんだから他のことが出来る!

レンジでダマなし簡単ホワイトソース

こーんなになめらかなホワイトソースが。ダマなしそして簡単。冷凍保存もOK!
このレシピの生い立ち
お鍋についていなくていいんだから他のことが出来る!

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材料

約250g分
  1. バター 大さじ1
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 牛乳 250cc
  4. ◎コンソメ 1個
  5. ナツメ 少々
  6. ◎塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにバター・小麦粉を入れバターが溶けるまでレンジにかけ取り出し粉とバターをなじませ、少量の牛乳でのばす

  2. 2

    ダマが残らないようにここでよく混ぜる残りの牛乳を入れ◎も加えラップをして3分位レンジで加熱途中取り出しよく混ぜる

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

1で少量の牛乳でのばすときダマを残さないよう良く混ぜる。ここで、なめらかさが問われます。

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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