簡単 スキレットで鮭のちゃんちゃん焼き

所要時間:20分

鮭に塩を振ります。

塩を全体に行き渡らせるように指で全体に馴染ませます。
※10分位おいて臭みを抜きます。

玉ねぎの根っこと上の部分を切り落とします。

皮を剥きます。

3〜5mm幅くらいにスライスします。

スライス完了。

しいたけをさっと水洗いして3〜5mm幅くらいにスライスします。

しいたけのスライス完了。

白菜を葉と芯のところに分けるように切ります。

2〜3cm幅位にザクザク切ります。

スキレットにクッキングペーパーを敷きます。

玉ねぎを敷きます。

白菜の芯→葉の順に乗せます。

しいたけを乗せます。

鮭の水気を拭いてから野菜に乗せバターを乗せます。
銀杏の殻をむいて散らします。

バター、味噌マヨを鮭全体に塗ります。
※あらかじめ味噌とマヨネーズを混ぜ合わせておきます。

10分位中火で蒸し焼きにします。
※100円均一で売っているアルミの鍋をかぶせてます。

出来上がり。