【保育園おやつ】みたらし団子

武蔵野市 @musashino_kitchen
作り方は簡単なので親子でお団子作りが楽しめます。みたらし以外にも、きな粉もおいしいです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市公立保育園給食で提供しているレシピです。(3才以上向け)
レシピ作成:子ども育成課
【保育園おやつ】みたらし団子
作り方は簡単なので親子でお団子作りが楽しめます。みたらし以外にも、きな粉もおいしいです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市公立保育園給食で提供しているレシピです。(3才以上向け)
レシピ作成:子ども育成課
作り方
- 1
ボウルに白玉粉と上新粉を入れて混ぜ、少しずつ水を加えこねる。
- 2
耳たぶくらいの固さになったら、30個くらいにわけて丸める。
- 3
沸騰したお湯で茹で、浮いてきたら水にとって冷ます。
- 4
たれをつくる。★を鍋に入れ、よく混ぜて片栗粉を溶かす。(火はつけない)
- 5
弱火で加熱し、フツフツしてとろみがつき照りが出たらできあがり。水気を切ったお団子にからめる。
コツ・ポイント
みたらしは、加熱する前に片栗粉をよく溶かしておくと、だまになりません。
のどにつまらせないように、気をつけて食べましょう。
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