ガーリックオイルで海老とタコのアヒージョ
キッチンスクープ @cook_40127743
作り置きガーリックオイルが有れば簡単にアヒージョが作れます
ニンニクと油を別々にして調理すれば焦げる事なく作れます
このレシピの生い立ち
昔からのレシピです
油ぎとぎとが苦手なので自分で調整できるので便利です
ガーリックオイルで海老とタコのアヒージョ
作り置きガーリックオイルが有れば簡単にアヒージョが作れます
ニンニクと油を別々にして調理すれば焦げる事なく作れます
このレシピの生い立ち
昔からのレシピです
油ぎとぎとが苦手なので自分で調整できるので便利です
作り方
- 1
ガーリックオイルを網で濾します
ニンニクチップはお皿に取って置きます -
- 2
タコと海老には軽く塩胡椒して小麦粉を軽くまぶして置きます
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- 3
フライパンにガーリックオイルを敷いて小エビとタコを焼きます
-
- 4
両面焼けたらステーキソースをさっと掛けて器に盛ります
-
- 5
器に盛ったらニンニクチップと小ネギを掛けて出来上がり
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コツ・ポイント
ガーリックオイルの量はお好みでサッパリ食べたい人は少なめたっぷりパンに浸けたい人は多めにステーキソースはお好みで
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18120266
