作り方
- 1
マグロは余分な水分をペーパーで除き、1,5cmの角切りにする。ボウルに◎を加え良く溶かし、ごま油を入れて良く混ぜます。
- 2
マグロをづけダレにからめ、上からまぐろにぴったり密着させるようにラップをかけて味を染み込ませます。（20分～）
- 3
長芋は皮をむいてすりおろし、2のつけダレを小さじ3杯加えて良く混ぜます。
- 4
マグロを器に盛り付け、3の長芋をかけ、手でちぎった焼きのりをちらします。
- 5
マグロの山かけ丼もオススメです！
-
コツ・ポイント
マグロは余分な水分を拭き取る事によって臭みがなくなります。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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