簡単！ヘルシーな酒のつまみ❤️長芋の刺身

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

長芋の皮をむきスライスして、わさび醤油でいただきます。
このレシピの生い立ち
長芋の皮をむくと白くみずみずしい姿をみて刺身にして食べたら美味しいのではとひらめいたわけです。花かつををふりかけて、わさび醤油でいただきます。サクサクとした食感は今までに口にしたことのない感覚です。

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長芋の皮をむきスライスして、わさび醤油でいただきます。
このレシピの生い立ち
長芋の皮をむくと白くみずみずしい姿をみて刺身にして食べたら美味しいのではとひらめいたわけです。花かつををふりかけて、わさび醤油でいただきます。サクサクとした食感は今までに口にしたことのない感覚です。
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材料

１人分
  1. 長芋 15０ｇ
  2. わさび ２ｇ
  3. 醤油 ２ｃｃ
  4. 花かつを １ｇ

作り方

  1. 1

    包丁で長芋の皮をむきます。

  2. 2

    食べやすい大きさに刻みます。角切りでOKです。

  3. 3

    角切りにした長芋を器に移して、その上に花かつをふりかけます。

  4. 4

    ワサビ醤油をふりかけていただきます。

コツ・ポイント

一般的に長芋はすりおろして、だし醤油を混ぜご飯にのせて食べています。基本的に生でも食べているわけです。すりおろさずに食べると長芋の食感を楽しめます。　サラダ感覚に食べるのもよし。酒のおつまみにもあいます。ご飯のお供にもよし。
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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。
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