新筍、生きくらげ、卵焼き、三つ葉の太巻き
guzavie @cook_40127434
大好きな食材を選んで巻きました。
このレシピの生い立ち
筍と生きくらげを合わせて巻きものを作りたいと思いました。
筍の海苔巻きはポリポリと美味しくて気に入っています。
新筍、生きくらげ、卵焼き、三つ葉の太巻き
大好きな食材を選んで巻きました。
このレシピの生い立ち
筍と生きくらげを合わせて巻きものを作りたいと思いました。
筍の海苔巻きはポリポリと美味しくて気に入っています。
作り方
- 1
三つ葉は熱湯でさっとゆで、冷水にとり水気を絞り薄口醤油を数滴かけます。
- 2
筍、だし巻き卵は巻きやすく細長く切ります。
筍は薄口醤油を少し垂らして薄味をつけておきます。 - 3
海苔に酢飯を置き、山葵を塗り、白胡麻を振りかけて、筍、だし巻き卵、生きくらげの佃煮、三つ葉を入れて巻きます。
- 4
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- 5
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コツ・ポイント
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