桜えび香る♡桃色白和え
liarra @cook_40050650
桜えびの粉末を入れた白和えです。ふんわり香るエビがおいしいよ。カルシウムたっぷり♡
このレシピの生い立ち
桜えびを粉末にするとピンクで綺麗。
それを白和えの衣に入れてみました。
桜えび香る♡桃色白和え
桜えびの粉末を入れた白和えです。ふんわり香るエビがおいしいよ。カルシウムたっぷり♡
このレシピの生い立ち
桜えびを粉末にするとピンクで綺麗。
それを白和えの衣に入れてみました。
作り方
- 1
ほうれん草は茹でた物を50g、人参は短冊に切って茹でた物を用意します。ほうれん草と人参を混ぜ、出し醤油を一回りかけておく
- 2
桜えびは軽く炒り、すり鉢ですって粉末にする。そこに、水切りした豆腐を入れて良くすり混ぜる。
- 3
練りごま、塩、砂糖を入れて良く混ぜる。塩はふたつまみ入れてますがお好みで調節してね。
- 4
和え衣ができたら、それにほうれん草とにんじんを入れて和える。
コツ・ポイント
今回はほうれん草と人参が残っていたのでそれを和えましたが、白いコンニャクとかイカなど、色が白っぽい物を和えると、ピンク色が映えてきれいです。
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