鶏皮キムチぽんず＆せせりキムチぽんず
大醤株式会社 @daisho1800
茹でた鶏皮やせせりを大根おろしとキムチぽんずで和えただけの簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏皮が安かったので思いついたレシピです。とり皮の油っぽさが苦手な人からもボイルしてよく洗い、細く千切りすると食べられる。と言ってもらいました。
鶏皮キムチぽんず＆せせりキムチぽんず
茹でた鶏皮やせせりを大根おろしとキムチぽんずで和えただけの簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏皮が安かったので思いついたレシピです。とり皮の油っぽさが苦手な人からもボイルしてよく洗い、細く千切りすると食べられる。と言ってもらいました。
作り方
- 1
沸騰したお湯で鶏皮を約1分（せせりは約2分）ゆで、ザルにあげて軽く水洗いした後水を切る。
- 2
しめじは根を切り落とし小房に分け沸騰したお湯で約2分ゆでザルにあげておく。
- 3
鶏皮は細めの千切りにする。（せせりは三等分にする。）
- 4
器に②と③と大根おろしと刻みネギをのせキムチぽんずをかければ出来あがりです。
コツ・ポイント
鶏皮（またはせせり）としめじは一緒に茹でると時間短縮になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126218
