あっさり薄味☆高菜とれんこんの煮浸し

なっちゃん家のご飯
なっちゃん家のご飯 @cook_40133211

薄味あっさりとしていますが、ちくわの塩分もきいててパクパク食べられます
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚え書きです

あっさり薄味☆高菜とれんこんの煮浸し

薄味あっさりとしていますが、ちくわの塩分もきいててパクパク食べられます
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚え書きです

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材料

  1. 高菜 4.5枚
  2. れんこん 3.4㎝
  3. 糸こんにゃく 1袋
  4. ちくわ 2.3本
  5. 大1
  6. だしのもと 小1
  7. 醤油 大1
  8. 150

作り方

  1. 1

    高菜を茹でる
    紫のスジが消えたらOK
    水にさらして粗熱をとり
    2㎝程度に切り、軽くしぼる

  2. 2

    れんこんは薄切り、いちょう切りに
    ちくわは薄切りに
    糸こんにゃくは食べやすい程度に切る

  3. 3

    茹でた高菜を油で炒める
    れんこん、こんにゃく、ちくわを加えさらに炒める

  4. 4

    だしと醤油をいれ
    水をいれる
    2.3分さっと煮れば出来上り

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