ホットケーキミックス、さくらパウダー、食紅、砂糖を混ぜ合わせておく。

ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて混ぜる。

粉類、さくらリキュール、太白胡麻油、溶かしバターを加えて混ぜる。

ココットにペーパーカップを入れてさくらあんを落とし生地を8分目まで注ぎ入れ、塩抜きした桜花の塩漬けを乗せる。