おせち☆田作り

しゅうう
しゅうう @cook_40078855

毎年おせちに手作りしています。
くるみが香ばしくていい感じ。甘辛でお箸がとまりません!!
このレシピの生い立ち
ぴっぴとぷりんさんのレシピでしたが…あれ?今見たらない!!
とても美味しいのでご紹介です♪
私は何度もリピしています~。

おせち☆田作り

毎年おせちに手作りしています。
くるみが香ばしくていい感じ。甘辛でお箸がとまりません!!
このレシピの生い立ち
ぴっぴとぷりんさんのレシピでしたが…あれ?今見たらない!!
とても美味しいのでご紹介です♪
私は何度もリピしています~。

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材料

  1. くるみ 70g
  2. かたくちいわし 30g
  3. はちみつ 100g
  4. みりん 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2
  6. いり胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    かたくちいわしと胡桃をフライパンで弱火でじっくり乾煎りする。(そうするといわしの苦味がでません)

  2. 2

    いわしと胡桃を取り出し、フライパンではちみつと醤油、みりんを軽く煮立たせる。

  3. 3

    再びいわしと胡桃を入れ、軽く煮立たせていり胡麻を混ぜて、出来上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

ちょっとしゃばしゃばしていても、冷蔵庫で冷やすとキレイな照りがでます。
固まります!!

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しゅうう
しゅうう @cook_40078855
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こじんまりとヨガを通してホリスティックな生活を伝えています。添加物は基本摂らず、いろいろ手作りを楽しむ♥無理しない。我慢しない:-)楽しく美味しく!二十四節気を意識して自然と調和した食事、生活を楽しんでいます。●ブログ●https://ameblo.jp/shuuak/
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