セロリの葉の梅おかか漬け
Dr仁平 @zinpei
セロリの葉と細い茎の部分を使った小鉢もの。そのままでも、ごはんに混ぜて菜飯風にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉や細い茎の使い道を考えてみました。
セロリの葉の梅おかか漬け
セロリの葉と細い茎の部分を使った小鉢もの。そのままでも、ごはんに混ぜて菜飯風にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉や細い茎の使い道を考えてみました。
作り方
- 1
セロリの上半分は、ざく切り、粗みじん切り。
- 2
ポリ袋に材料を入れ、軽く揉み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩馴染ませる。
コツ・ポイント
薄味にしているので、あまり日持ちは期待できません。
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