作り方
- 1
大根は半月切りからいちょう切りの食べやすい大きさにして、大根の葉はザクっと切っておく
- 2
豚バラ、大根をフライパンに入れ火を通す
- 3
火が通ったら、大根の葉を入れお酒を入れる
- 4
お酒が沸騰したら、みりん砂糖を入れ一煮立ち
- 5
味噌を回し入れ一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
コツ・ポイント
水分は大根から出ます
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大根は半月切りからいちょう切りの食べやすい大きさにして、大根の葉はザクっと切っておく
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火が通ったら、大根の葉を入れお酒を入れる
お酒が沸騰したら、みりん砂糖を入れ一煮立ち
味噌を回し入れ一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
水分は大根から出ます
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