キャベツのカレースープ

chaーki
chaーki @cook_40076622

野菜がたっぷり入ったスパイシーなスープです。
朝ごはんやランチのお供に♪
このレシピの生い立ち
普段お弁当にスープを持っていくのですが、ちょっと刺激がほしくなり。笑

キャベツのカレースープ

野菜がたっぷり入ったスパイシーなスープです。
朝ごはんやランチのお供に♪
このレシピの生い立ち
普段お弁当にスープを持っていくのですが、ちょっと刺激がほしくなり。笑

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材料

1人分
  1. にんじん 1/6
  2. キャベツ 1枚
  3. ほうれん草 1/6束
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 250cc
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1
  7. カレー粉 小さじ1
  8. 適量
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、ほうれん草、キャベツは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、野菜類を入れて、しんなりするまで炒めます。

  3. 3

    水、コンソメ、カレー粉を入れて弱火で5分程度煮ます。

  4. 4

    味見をして、塩こしょうで味を調えます。

コツ・ポイント

ベーコンやソーセージを入れてもおいしいです。
カレー粉の量はお好みでどうぞ!

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chaーki
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東京在住の現役管理栄養士です。みんなに喜んでもらえる食事を目標に!お菓子やパン、日々の料理まで。食事でみんなが笑顔になりますように・・・♪
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