作り方
- 1
ぶりの切り身はビニールに入れて、片栗粉をパタパタとうっすら、まぶしておきます。
- 2
調味料を合わせておきます。
- 3
ぶりをフライパンで両面焼き、合わせておいた調味料を入れて、煮詰めます。
- 4
＊たれは煮すぎてこげると苦いです。
気をつけてね。
コツ・ポイント
主人は姑が作る、２晩くらい調味料に浸したぶり照りが好みだといいますが、これはとっても手軽にできるスピード照り焼きです。中にしみてなくても、たれがからんで美味しいですよ。
こどもたちは、たれとごはんでおかわりもします。
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