海老卵（お弁当等に）

海老卵（お弁当等に）-レシピのメイン写真

海老卵（お弁当等に）

リカ＆チャコ @cook_40038677

ムキエビが少し残っていたのでお弁当用に使いました (＊＾－＾)沢山ある時は量を増やしておかずに作ってもＯＫです！！
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海老がすこしあったのでお弁当に入れました。

ムキエビが少し残っていたのでお弁当用に使いました (＊＾－＾)沢山ある時は量を増やしておかずに作ってもＯＫです！！
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海老がすこしあったのでお弁当に入れました。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

ムキエビが少し残っていたのでお弁当用に使いました (＊＾－＾)沢山ある時は量を増やしておかずに作ってもＯＫです！！
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ムキエビが少し残っていたのでお弁当用に使いました (＊＾－＾)沢山ある時は量を増やしておかずに作ってもＯＫです！！
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材料

１人分

ムキエビ６個位
卵１個
塩・コショウ少々
アサツキ少し
マヨネーズ大さじ１弱

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作り方

1
卵にアサツキなどの葱を入れ塩・コショウも加え混ぜて置きます。
2
プライパンにマヨネーズを入れて海老を炒めます。中火が良いかな・・・
3
海老を端にして１を入れます。すぐにいじら無いで半分位固まった所で海老と絡めるように混ぜます。
4
少し半熟状態で火を止めます。後は予熱で固めた方が焦げないで良いです！
5
お弁当ならカップ等に入れて下さい！ここでは１度お皿に入れましたが・・・
出来あがりです！

コツ・ポイント

※３でも書きましたが卵を入れてすぐにかき混ぜなくぃこと！
※油の代わりにマヨネーズで油の代わりをしています。味も付いて一石二鳥！！

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2008/12/19 00:47に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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このレシピのキーワード

あさつき剥きエビ卵

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