あったか生姜スープの煮込みハンバーグ
はるたろまま @cook_40133802
生姜をたっぷり入れて暖かくなってください(^^)
このレシピの生い立ち
某ファミレスで食べたメニューなのですが美味しかったので､家でも作ってみました(^^)
あったか生姜スープの煮込みハンバーグ
生姜をたっぷり入れて暖かくなってください(^^)
このレシピの生い立ち
某ファミレスで食べたメニューなのですが美味しかったので､家でも作ってみました(^^)
作り方
- 1
パン粉とパン粉がしめる程度の水をいれたボールに､肉とみじん切りにした玉葱を入れ､握り潰すように混ぜる
- 2
粘り気が出て来たら卵をいれ､更に握り潰すようにまぜ塩胡椒で味を整える
- 3
フライパンに油(分量外)をひき､強火でハンバーグの表面だけ焼き､旨味を閉じ込める
- 4
鍋又は底の深いフライパンに水､鶏がらスープを入れ煮立たせたところに､③のハンバーグを入れる
- 5
野菜を入れる｡この時は白菜としめじとほうれん草だったので､白菜を先に入れてくたくたに火を通しました
- 6
醤油を香りつけ程度に垂らし入れ､塩･胡椒で味を整えたら､生姜をたっぷりいれて一煮立ちさせて完成〜
コツ・ポイント
スープはお好きな量お作りください(^^)後は生姜をたっぷりいれて､ほっと暖まっちゃって下さい〜
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