煮物やお雑煮に使える万能ベースおだし。沢山作ってから、それぞれの料理に使い、残ったものをお雑煮に。

このレシピの生い立ち
煮物を別々にだしとっては面倒だな…と思い、煮物からお雑煮まで、基本のおだしを先に多めに作ってから、それぞれ別に煮るようになりました。