里芋の柚子コショウ和え✿

gogocha's cooksnap of when they made 里芋の柚子コショウ和え✿.
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ピヨツコ
ピヨツコ @cook_40085789

柚子コショウがちょうどイイアクセントに☆
あと一品というときにどうぞ(^^)♪♪
このレシピの生い立ち
柚子コショウの味付けにはまっていて、余った里芋消費に思いつきました☆

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材料

２人分？
  1. 里芋 ２個くらい
  2. ☆醤油 小さじ１
  3. ☆砂糖 一つまみ
  4. ☆柚子コショウ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    里芋は皮がついたままかぶるくらいの水に入れ、沸騰してから10分くらい柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    柔らかくなったら皮を剥き（するっとむけます♪）、一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ３くらいを熱し、里芋を入れて周りが少しカリッとするまで炒める。合わせておいた☆で和えて完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

③で出来るだけカリッとさせたほうがおいしいです♡（焦げ注意）
柚子コショウの変わりに、醤油・マヨネーズ・味噌各小さじ１を混ぜたもので和えてもいけます♪

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レシピ作者

ピヨツコ
ピヨツコ @cook_40085789
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