味しみ 美味大根♡ (大根のあく抜き)
りりりんママ @cook_40043702
おでん、煮物、ふろふき大根に…
あく抜きで、えぐみのない
ワンランク上の味に！
簡単なのでぜひ行いたい一手間です。
このレシピの生い立ち
ひと手間かけて、美味しさUP↑
味しみ 美味大根♡ (大根のあく抜き)
おでん、煮物、ふろふき大根に…
あく抜きで、えぐみのない
ワンランク上の味に！
簡単なのでぜひ行いたい一手間です。
このレシピの生い立ち
ひと手間かけて、美味しさUP↑
作り方
- 1
大根を切り、鍋に入れる。
- 2
大根がしっかりかぶるくらいのとぎ汁を入れて煮る。
とぎ汁がない場合は、水と米や米ぬかを入れる。 - 3
灰汁が出て煮えたら、水でさっと洗い流し、おでんや煮物等に使用してください。
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