たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を加えて表示時間通りにスパゲッティを茹でる。

スパゲッティを茹でると同時進行で。
玉ねぎは薄くスライス。
キャベツは1.5cm四方に切る。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
しんなりしたら、ツナも入れて更に炒める。

全体に炒まったら、小麦粉を入れて炒めあわせ、粉っぽさがなくなったら火を止める。

牛乳を半量（1/2カップ）を少しずつ入れて、全体となじませる。

なじんだら再度弱火にかけて、残りの牛乳も入れてとろみがつくまで煮る。
塩・コショウで味を調える。

茹で上がったスパゲティは、ザルに上げて湯を切る。
すぐに、⑥のフライパンに加えて混ぜて器に盛る。