作り方
- 1
マーガリン（またはバター）をレンジで溶かす。マーガリンなら大体600wで15秒位？
- 2
小麦粉とベーキングパウダーは計り合わせ泡立て器で混ぜ合わせておく。
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- 3
ボウルに溶かしマーガリン（バター）、砂糖、塩、卵、牛乳、バニラエッセンスを入れ泡立て器でよーく混ぜ合わせる。
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- 4
③に②で混ぜ合わせておいた小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
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- 5
ゴムベラで捏ねないよう、切るように混ぜ合わせてなじませていく。
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- 6
粉っぽさがなくなり小麦粉が見えないかな？位なになったらとりだし手で軽くまとめる打ち粉をした台の上へ。
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- 7
台の上にのせたら生地にも軽く打ち粉をしてラップをし綿棒で厚さ1cm位に伸ばし再び生地にも型にも軽く打ち粉をし型抜きを。
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- 8
型がぬけたら160度〜170度の油で両面揚げる。
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- 9
揚げるポイントは生地を入れたらすぐきつね色になるので注意で！きつね色になったらひっくり返しもう片面も揚げる。
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- 10
この位の色位かな？油の温度が高すぎると焼けていても中は生っぽかったりなので上がりすぎたら火加減調節！
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- 11
両面揚がったら油をきり完成♪このままでも、チョコやお好きなトッピングで楽しんでも♪
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コツ・ポイント
続けて2回にわけて揚げたりな場合油の温度が高くなっているかもなので火を一度きりまた160〜170度位にして揚げれば中が生焼けはないかな？と思います♪ドーナッツの形は100円ショップで購入♪ない場合はコップとペットボトルの蓋で代用できますよ★
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