簡単新ジャガ煮っ転がし

ずぼらまんま
ずぼらまんま @cook_40134333

照り照りの甘辛い味で、手が止まらない!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。ほっとする味です。

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材料

4人分
  1. 新ジャガ 大8個
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    新ジャガを4等分にカット。小さいものなら、そのままでもOK

  2. 2

    180℃の油で3分揚げる。時間をおいてから再度3分二度揚げする。

  3. 3

    揚げている間に、調味料を合わせておく。

  4. 4

    揚がったら、調味料を合わせて弱火にかける。
    箸で混ぜず、鍋を振って混ぜた方が実が崩れない。
    絡まり、味がしみたらOK。

コツ・ポイント

二度揚げすること。

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レシピ作者

ずぼらまんま
ずぼらまんま @cook_40134333
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お手軽!簡単!楽チン!が大好き。
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