お弁当に!ちくわの磯辺揚げ

ひさとん
ひさとん @cook_40019469

お弁当に大人気!美味しいちくわの磯辺揚げです。簡単な材料で、忙しい朝にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
簡単でお弁当にぴったり!少ない油で揚げ焼きでも大丈夫です。

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材料

衣が作りやすい量
  1. ちくわ 2本
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. ☆水 大さじ3
  4. 青のり 適宜
  5. ☆塩(美味しいもので!) 適宜(しっかり味の方が美味しいです)
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわを一口大に切ります。

  2. 2

    ☆(衣)の材料を合わせます。

  3. 3

    ダマがなくなる様に混ぜます。衣はお水が多めで、さらっとしています。

  4. 4

    衣にちくわをからませ、180度の油で揚げます。少ない油で揚げ焼きでも可です。

  5. 5

    からっと揚がれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

衣はさらっとしていて、薄付きです。その分さっくり軽い揚げあがりになります。お好みで、お水の量を調節してください。

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レシピ作者

ひさとん
ひさとん @cook_40019469
に公開
お料理・お菓子作りが趣味の46歳、専業主婦、結婚して18年経ちました。2007年8月生まれと、2009年8月生まれと、2012年12月生まれの、小中高校の三姉妹母です。大好きなお菓子作りを再開、娘のおやつなどで粉遊びしています。新たに増えたママ友さんたちへもお菓子を焼いています一応、アイシングクッキー認定講師、ドギースイーツ認定講師、大手料理教室の製菓部門の師範の免許、中学校家庭科教免を取得しています。
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