風邪に効く！ネギたっぷり豚汁
melody0221 @cook_40054360
風邪にも冷え性にも！ネギと生姜たっぷりのあったかメニュー！
http://ameblo.jp/lovespices/
このレシピの生い立ち
旦那さんが風邪をひいたので、風邪に良いものを作りたくて考えました☆
風邪に効く！ネギたっぷり豚汁
風邪にも冷え性にも！ネギと生姜たっぷりのあったかメニュー！
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このレシピの生い立ち
旦那さんが風邪をひいたので、風邪に良いものを作りたくて考えました☆
作り方
- 1
ネギは縦半分に切り、斜めに。大根は三日月切り。豚肉は一口サイズに切る。エノキは根元を切り落とし、ほぐしておく。
- 2
ごま油を少々お鍋にひき、ネギをしんなりするまで炒める。カサがへってきたら、豚肉を加える。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、えのき、大根を入れて少し炒め、油がまわったら水とだしの素を入れる。
- 4
大根がやわらかくなったら、すりおろしたしょうがを入れ、お味噌を加えて完成！
コツ・ポイント
煮えるのに時間がかかるのは大根くらいなので、そんなに煮込まなくてもOKです☆
ネギとしょうがパワーであったまります♫
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和食中心のお家ご飯。子供には『本物の味』で育って欲しい。白砂糖の甘さではなく、素材の甘みを。にせものの調味料ではなく、きちんと発酵した調味料を。家族が、体が、心が喜ぶお食事を研究中。http://ameblo.jp/lovespices/
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