本格派のための焼きドーナツ～でも簡単～
青い魚 @cook_40134692
バナナとアーモンドプードルが入るところがポイント。きめ細かく、しっかり、みっちりの究極生地。でも次々混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
一番好きなお菓子はドーナツ。ミス○ではなく、ドーナツ専門店の味を求めて試行錯誤。おかげで二枚のドーナツ型のフッ素をはがしてしまうほど焼きたおしてきました。（上の写真はすでにフッ素がはがれているため、きれいな焼きあがりではないですね）
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱皿に入れ、レンジで３０秒。とかす。
- 2
卵と砂糖を泡だて器などで混ぜる。
-
- 3
２のボールに１のバターを入れて混ぜる。つぶしたバナナも入れて混ぜる。
-
- 4
★の粉類をふるいながら入れる。ゴムべらに持ち替え、さっくり混ぜる。
-
- 5
粉がまだ残る状態で牛乳を入れ、混ぜる。
- 6
型に流しいれ、１８０度に温めておいたオーブンで１７分焼く。
コツ・ポイント
バナナはとにかく熟したものを。茶色くて食べるのに抵抗があるくらいのものがいいです。泡だて器で混ぜる際も、ゴムべらに持ち替えてからも軽く混ぜる程度でいいです。抹茶やココア生地にしたいときは小麦粉を５０ｇにして抹茶などを１０ｇ追加。
リアクション
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