+ ロシア漬け +

ちっち♡
ちっち♡ @cook_40044926

箸休めのピッタリの一品!
にんにく風味が食欲をそそります♡”
このレシピの生い立ち
なんでかうちでは正月に食べる、ロシア漬け♬

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箸休めのピッタリの一品!
にんにく風味が食欲をそそります♡”
このレシピの生い立ち
なんでかうちでは正月に食べる、ロシア漬け♬

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. かぶ 半分~1個
  3. 人参 1本
  4. れんこん 1個
  5. こんぶだし昆布 10cm
  6. 唐辛子 2本
  7. 100cc
  8. 200cc
  9. にんにく 1カケ
  10. 適量
  11. 胡椒 適量
  12. 一味 適量

作り方

  1. 1

    れんこんを2mmスライスにし酢水につけ、酢水で少しゆがく。

  2. 2

    きゅうり・かぶ・人参もスライスする(ある程度歯ごたえが残る厚さ)昆布は細切りにする。唐辛子は、種をとって輪切りにする。

  3. 3

    野菜は塩をふりかけ、しんなりさせたら一度水で洗う。

  4. 4

    タッパーに③唐辛子・すりおろしたにんにく・酢・油・塩2t・胡椒を入れ一晩寝かせる。

  5. 5

    一晩たったら、器にもりお好みで一味をふりかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

酢:油=1:2

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ちっち♡
ちっち♡ @cook_40044926
に公開
5才になるHIMEのMAMAです♥ ”栄養士 フードスペシャリスト フードコーディネーター3級取得。♡ブログ♡http://ameblo.jp/pinknoohanachan/♡フェイスブック♡https://www.facebook.com/ChicchiNoOhanaben頂いたレポとっても嬉しく見させてもらってます。いつもありがとうございます❤♋‿♋
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