春おつまみ☆ふきのとう

eritomitsu
eritomitsu @cook_40053130

苦味がたまらない☆
きつねピザ♪
このレシピの生い立ち
ふき味噌を沢山作ったので、おつまみにしてみました。

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材料

  1. ふき味噌 適量
  2. 油揚げ 1枚
  3. とろけるチーズ 適量
  4. マヨネーズ・七味 適量

作り方

  1. 1

    ふきのとうをキレイに洗いみじん切りにする。

  2. 2

    小鍋に油をしき、みじん切りしたふきのとうと味噌・酒・砂糖(2:1:1)を入れ混ぜる。ぼて~っとなったら出来上がり。

  3. 3

    油揚げにふき味噌を塗り、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    油揚げをアルミホイルに並べとろけるチーズをのせて、オーブントースターで3~5分焼く。

  5. 5

    マヨネーズ・七味を添えて出来上がり♪(写真はちょっと焼きすぎました凹)

コツ・ポイント

ふき味噌の味は好みで♪うちは甘過ぎない方が好きなので、この割合+鰹節を入れます。

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レシピ作者

eritomitsu
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