さばの香味蒸し
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
米油がよりさばに美味しさとコクをプラスしてくれます！！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき12月1日和歌山放送で放送ました。和歌山でたくさん取れるごまさばを使った一品です！※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
さばの香味蒸し
米油がよりさばに美味しさとコクをプラスしてくれます！！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき12月1日和歌山放送で放送ました。和歌山でたくさん取れるごまさばを使った一品です！※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
さばは塩と酒を振り暫く置く。出てきた水分を軽くふき取る。
- 2
長ネギ、しょうが、にんじんはせん切りにっし、半分は水に放ちぱりっとさせる。
- 3
器に１.をのせ、【Ａ】をふり、２.の残りの半分をのせて、蒸気の上がった蒸し器で蒸す。
- 4
サバに火が入ったら、取り出し、2.と三つ葉のざく切りをのせる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142638
