かぶの葉(大根菜）の味噌ゴマ和え
miyuki12 @cook_40039079
味噌ゴマ味はかぶの葉にもぴったり。ご飯が進むこと間違いなし＾＾Ｖ
このレシピの生い立ち
今までかぶの葉はしょう油で味付けすることが多かったのですが、たまたま味噌に加えてみると、味がまろやかになり美味しかったので。
かぶの葉(大根菜）の味噌ゴマ和え
味噌ゴマ味はかぶの葉にもぴったり。ご飯が進むこと間違いなし＾＾Ｖ
このレシピの生い立ち
今までかぶの葉はしょう油で味付けすることが多かったのですが、たまたま味噌に加えてみると、味がまろやかになり美味しかったので。
作り方
- 1
●の調味料を混ぜ合わせる。
- 2
かぶの葉は丁寧に水洗いして、さっと下茹でして、しっかり水気を切る。
- 3
お好みの長さに切り、ごま油で軽く炒める。
- 4
３に１の●を和えれば出来上がり。
- 5
MiyaCoさんが人参菜で作って下さいました。有難う～♡
-
コツ・ポイント
ごま油で少し炒めると、香りもよく美味しいです。かぶを軽く下茹ですることで、しっとり適度に水分を含むので食べやすく、また調味料も馴染み易いです。
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