キュウリキムチ炒め
久保田屋の嫁 @cook_40113071
乱切りにして炒めたキュウリの味は、ちょっと不思議な感じ。
食感はコリコリしています。
このレシピの生い立ち
キュウリが大量に採れたのと、早く消費したいキムチがあったので、一緒に炒めてみました。
キュウリキムチ炒め
乱切りにして炒めたキュウリの味は、ちょっと不思議な感じ。
食感はコリコリしています。
このレシピの生い立ち
キュウリが大量に採れたのと、早く消費したいキムチがあったので、一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
キュウリを乱切りにする。
キムチを細かく刻む。 - 2
フライパンを熱して薄く油をひき、キュウリを炒める。
- 3
キュウリがある程度しんなりしてきたら、刻んだキムチを加えて更に炒め、めんつゆと塩こしょうとラー油を適度に加え、皿に盛る。
- 4
すりごまとかつおぶしをふりかける。
コツ・ポイント
ベーコンを入れて炒めてもおいしいですよ^^
その場合は、２の時に一緒に入れて炒めます。
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