沖縄県産もずく酢
サンサンクッキング @cook_40068019
沖縄県産生のもずくは、太く歯応えのあるのが特徴です。
沖縄の定番の酢の物と言えばもずく酢ですが、簡単に調理出来ます。
このレシピの生い立ち
もずくの酢の物は簡単そうでなかなか味付けが難しいものです。
沖縄そばだしを使うと、鰹の風味もして簡単に作れますよ～)^o^(
沖縄県産もずく酢
沖縄県産生のもずくは、太く歯応えのあるのが特徴です。
沖縄の定番の酢の物と言えばもずく酢ですが、簡単に調理出来ます。
このレシピの生い立ち
もずくの酢の物は簡単そうでなかなか味付けが難しいものです。
沖縄そばだしを使うと、鰹の風味もして簡単に作れますよ～)^o^(
作り方
- 1
生もずくは、水で洗い水気を切り、１０㎝にカットします。
- 2
ボールに酢、砂糖、そばダシ、水を加えよく混ぜます。
-
- 3
もずくを皿に盛り付けし、胡瓜を添えてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
塩もずくを塩抜きする場合は何度も水を替えもずくに塩が抜けるまで水に浸けて下さい。
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