かぼちゃ煮リメイク♪簡単炊き込み御飯
さやmammy @cook_40135703
いつも、ほんの少し残ってしまうかぼちゃ煮を、リメイクしてみました。更に、出来上がりを軟らかくして離乳食にもなりました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きでよく作るけど、よく余り、リメイクも色々試してみた中の一品です。
かぼちゃがあまり好きじゃない９ヶ月の娘が、これを軟飯にしたらパクパク食べました！
材料切って入れるだけなので簡単で、見た目豪華に出来ます(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでおきます。
人参と、油抜きをした油揚げを千切りにします。 - 2
お米と、かぼちゃ煮（煮汁ごと）をお釜に入れます。
いつも御飯を炊く時と同様に炊飯器のメモリまで水を注ぎます。 - 3
人参、油揚げをお釜に入れます。
醤油、和風だしを入れて、炊飯器のスイッチオン！ - 4
炊き上がったらゴマをふりかけ、全体をかき混ぜます。（この時、かぼちゃを崩しながら混ぜます。）
少し蒸らしたら完成です！
コツ・ポイント
かぼちゃ煮は、各ご家庭で味が違うと思いますので、好みに合わせて調味料を足してみて下さい(^_^;)
これ以外にもきんぴらゴボウや、椎茸煮でも応用できます。具材も練り物や、鶏肉が入っても美味しいです！
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