シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ
＊バタコさん＊ @cook_40127880
工程も少なく簡単に出来ると思います。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
新ごぼうのシャキシャキを生かしたく、子供も好きな揚げ物にしました。
シャキシャキ新ごぼうの鶏大葉揚げ
工程も少なく簡単に出来ると思います。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
新ごぼうのシャキシャキを生かしたく、子供も好きな揚げ物にしました。
作り方
- 1
新ごぼうはささがきにし、水につけずにさっと洗う。大葉は半分に切り細切り。ボウルに鶏ひきとAを入れ混ぜ、Bも入れ混ぜる。
-
- 2
油を170℃に温め、1を一口大にスプーンですくい、スプーン２つ使って丸めて油に入れる。きつね色になったら取り出す。
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コツ・ポイント
新ごぼうはタネと混ぜる時よく水を拭いてから入れる。
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