絶品炊き込みご飯！！3合分☆
Kittyono @cook_40135744
炊飯器で全て炊くのではなく、先にお鍋で具だけを煮込んでから作る方法なので、手間はかかりますがとっても美味しくできますよ！
このレシピの生い立ち
この方法の方が美味しいのではないかなと思い、作ってみたのが始まりです！是非試してみて下さい♡
絶品炊き込みご飯！！3合分☆
炊飯器で全て炊くのではなく、先にお鍋で具だけを煮込んでから作る方法なので、手間はかかりますがとっても美味しくできますよ！
このレシピの生い立ち
この方法の方が美味しいのではないかなと思い、作ってみたのが始まりです！是非試してみて下さい♡
作り方
- 1
作り方はこれだけです。
-
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切って下さい。しめじも石づきを切り落とします。
-
- 3
鍋に油をひいて鶏肉を炒めます。
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- 4
鶏肉の色が変わってきたらにんじんとしめじも入れて炒めます
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- 5
☆の調味料を全て入れて、大豆の水煮も入れたら15分程、蓋をして弱火で煮込みます。
-
- 6
30分経ったら火を止め、具が冷めるまで蓋をしたまま鍋で放置します。
- 7
具が冷めたらザルとボールを用意して、具と煮込み汁に分けます。
- 8
お米3合分といつもの3合分の水加減に合わせた炊飯器に、煮込み汁を投入してご飯を炊きます。
-
- 9
炊き終わったら蓋を開け、煮込んだ具も入れて混ぜ合わせたら完成です！
余ったら冷凍保存しても美味しくいただけます♡
-
コツ・ポイント
具を煮込んで、火を止めてから熱が冷めるまで待つことが大切です！熱が冷める間に具に味も染み込みます(o^^o)
絶対弱火で蓋をして煮込んで下さい。中火で煮込むと汁が少ないので焦げてしまいます！
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