油揚げの肉詰めと大根の煮物

クックXKDCUB☆
クックXKDCUB☆ @cook_40094348

肉詰めからもいい出汁が出て味付けしっかり!
圧力鍋使って時短の煮物(^O^)
このレシピの生い立ち
大根使い切り

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材料

  1. 大根 1本
  2. ほうれん草 1束
  3. 油あげ 4枚
  4. 豚ひき肉 150g
  5. 豆腐 100g
  6. 玉ねぎみじん切り 1個
  7. おろし生姜 小さじ1
  8. 1個
  9. 出汁袋 1袋
  10. 干し椎茸 1個
  11. 昆布 10センチ
  12. 削り節 10グラム
  13. 麺つゆ 50cc
  14. みりん 15cc
  15. 1000cc

作り方

  1. 1

    大根は輪切りに切りかわを剥き下ゆでします!
    串がささればOK
    ほうれん草をそのお湯で茹でておきます

  2. 2

    油あげは水でサッと洗ってキッチンペーパーでまわりの油を拭き半分に切ります

  3. 3

    豚ひき肉、卵、豆腐、玉ねぎみじん切り、生姜、をよく混ぜ合わせて油で揚げに詰めて口を楊枝で留めます

  4. 4

    圧力鍋に水、出汁袋を入れ麺つゆ、みりん、下ゆでした大根、肉詰めを入れ5分煮ていきます

  5. 5

    ほうれん草を添えて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

時間が無くても圧力鍋で煮物!

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