面倒な工程は省略！鶏ささみの梅紫蘇和え

オガサカ's cooksnap of when they made 面倒な工程は省略！鶏ささみの梅紫蘇和え.
オガサカ's cooksnap of when they made 面倒な工程は省略！鶏ささみの梅紫蘇和え.
まあくま's cooksnap of when they made 面倒な工程は省略！鶏ささみの梅紫蘇和え.
反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
日本

材料3つ！クックでよくある組合せですが，このレシピが一番簡単！最小限の努力で他のレシピが降参する至高の味を演出します！

このレシピの生い立ち
私のレシピに｢ルクエde鶏ささみの梅みそ巻き」(ID : 17604589)なるものがあります。観音開きにしたささみに大葉を敷き，梅干しの果肉と味噌をのせ，くるくる巻きます。この工程がすごくめんどくさいので，簡易バージョンとして開発しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

副菜なら2人分
  1. 鶏ささみ 2本(100g)
  2. 大葉 5枚
  3. 梅干し 1個
  4. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋を抜き，茹でてから冷蔵庫(あるいは冷凍庫)で強引に冷やし，冷たくなったら手で裂く。

  2. 2

    大葉はみじん切りにし，梅干しは種を取り果肉を包丁で叩き，ペースト状にする。

  3. 3

    ボールに材料をすべて入れよく和える。冷蔵庫(お急ぎの方は冷凍庫)でよく冷やし，器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

ささみの筋の取り方がわからない方には，らぐっちさんの｢包丁いらず！ささ身の筋の取り方♪｣(ID : 17809320 )がイチオシです！
あるいは高級なスーパーに行って，あらかじめ筋を取ってくれてある高額なささみを買ってくるとか……。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！チュロス tacci’s
  2. ナスとピーマンとひき肉の炒めもの カモミール
  3. 米粉のバナナパウンドケーキ えむしゃす
  4. わたしの母から教わった餃子 しょるる〜☆
  5. イカきゅうりの白だし和え マリンスター
  1. ホエイを使ってしっとり南瓜たっぷり食パン misumisu07
  2. ピーマンの肉詰めと切り干し大根のサラダ AgathaK
  3. 炊飯器で♪かぼちゃのスチーム☆ ayayahoney
  4. 鶏ももとネギトロ～リ炒め 赤紫芋介