大根たっぷりイケます！あっさりダシ鍋！
miwmiw0210 @cook_40084796
いつも写りが悪くてごめんなさい
そのままでも味がありますが、お好みでポン酢でもどうぞ。
千切り大根これがポイント！！
このレシピの生い立ち
テレビでグッチ裕三さんが紹介していたのをアレンジしてみました。
あれだけの大根、一体どこへ・・・？
テレビでは鶏がらスープのもと（大さじ1）も入れて、ラーメンとして作っていましたので
しめはラーメンが美味しいでしょうね。
大根たっぷりイケます！あっさりダシ鍋！
いつも写りが悪くてごめんなさい
そのままでも味がありますが、お好みでポン酢でもどうぞ。
千切り大根これがポイント！！
このレシピの生い立ち
テレビでグッチ裕三さんが紹介していたのをアレンジしてみました。
あれだけの大根、一体どこへ・・・？
テレビでは鶏がらスープのもと（大さじ1）も入れて、ラーメンとして作っていましたので
しめはラーメンが美味しいでしょうね。
作り方
- 1
大根は長さを半分に切り、スラサーで長い千切りにする。
大根葉はゆがくか、塩もみして小口切りにする。
白菜はざく切り - 2
豚バラの場合は、ごま油で炒めて、そこに水を注ぐ。
肉団子の場合は、水を沸騰させて、一度団子を軽くゆでて取り出しておく。 - 3
沸騰した2に☆と白菜を入れる。
その間に、フライパンにごま油を入れ、千切り大根をしんなりするまで炒める。 - 4
肉団子、炒めた大根を鍋にいれ、大根葉を散らす。
沸騰したら出来上がり。
コツ・ポイント
手順を読むと、いろいろありますが、千切り大根をごま油で炒めて、お鍋に入れる！！
ポイントはそこだけです。
煮込みすぎると大根がグズグズになってしまうかも。
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