ホタテの唐揚げ 絶品ですよ！
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
ホタテを丸ごと使い、ぷりぷりの唐揚げができます。子供達が喜びます。もちろんビールにも合います。
このレシピの生い立ち
まるまる一個のホタテを使いたく、いろいろ試した結果、４～６等分に切ることにより、かりっと揚がり、食べやすい唐揚げとなりました。
ぜひ、お試しください。美味しいですよ。
ホタテの唐揚げ 絶品ですよ！
ホタテを丸ごと使い、ぷりぷりの唐揚げができます。子供達が喜びます。もちろんビールにも合います。
このレシピの生い立ち
まるまる一個のホタテを使いたく、いろいろ試した結果、４～６等分に切ることにより、かりっと揚がり、食べやすい唐揚げとなりました。
ぜひ、お試しください。美味しいですよ。
作り方
- 1
ホタテはさっと湯通しして、水洗いをして、4～6等分に切り下味をつけ、30分くらい寝かせます。
-
- 2
付け汁を、ざるで切り、片栗粉をまぶし
揚げていきます。 -
- 3
きつね色に揚がれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
片栗粉は多めにまぶしてください。
油がはねることあるので、気をつけてくださいね。
調味料は適量です。お好みでどうぞ。
ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。 でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！ これからもどんどん食べます！これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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