作り方
- 1
材料は全て細切りにする。たけのこは水洗いしてざるに上げ、水分を拭いておく。
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- 2
豚肉に☆の酒と塩を揉み込んでおく。
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- 3
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。
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- 4
次にザーサイとたけのこを加えて炒める。
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- 5
ピーマンを加えてさっと炒めたら、鶏がらスープ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。
味見をして好みで塩を加えて完成。 -
コツ・ポイント
火は強めでシャキッと仕上げましょう！
ザーサイに塩分が多いので味見をして足りなければ塩を加えて下さい。
私は塩入れないことが多いです。
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