蓮根と長葱のアンチョビクリームソース
uki345 @cook_40054866
アンチョビの塩味がマスカルポーネのまろやかさとベストマッチ☆メインのおかずにも！パスタのソースにも♡
このレシピの生い立ち
大好き蓮根のアレンジレシピです♬
蓮根と長葱のアンチョビクリームソース
アンチョビの塩味がマスカルポーネのまろやかさとベストマッチ☆メインのおかずにも！パスタのソースにも♡
このレシピの生い立ち
大好き蓮根のアレンジレシピです♬
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き乱切りに、長葱は縦半分長さ４cm、鶏モモ肉は５mmにスライスする。
- 2
◆を和えておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、包丁の腹で潰したにんにくを炒め、香りがたったら取り出す。
- 4
鶏もも肉・蓮根・長葱を順に炒め、火が通ったら２を加えて、塩胡椒で味をととのえる。
- 5
器に盛り、パルミジャーノレッジャーノを削り、亜麻仁油を回しかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
蓮根は電子レンジで加熱しておくと早い。
蓮根の変色が期になる場合は酢に浸しておく。
さっぱりと鶏胸肉でもOK！
乳製品カットの方は、豆乳に片栗粉でとろみをつけて♬
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bsbseuro
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162881
